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      高速斬拌機
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      斬拌機廠家為大家介紹斬拌機工作原理

      2020-07-07 09:56:44

      斬拌機廠家為大家介紹斬拌機工作原理

      斬拌機工作原理:

      斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、一起攪拌成均勻的乳化物。

      斬拌機特點:

      特點

      采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

      斬拌機價格淺談斬拌機的特點。在現在食品加工行業中,斬拌機是非常重要的設備,不僅可以加工肉塊,還可以加工蔬菜等,讓產品的細密度與彈性都增強。那么你知道斬拌機的特點嗎?下面我們一起來看看吧。

      1.選用的不銹鋼材質,而且刀具是進口材料加工制成的。

      2.轉速較高。

      3.軸承的耐用度非常高。

      4.有防溢鍋沿,清洗方便。

      5.密封性能好,而且使用的是防水電器。

      6.設備工作時,噪音低,而且振動也較小。

      7.使用范圍廣,可以加工不同種類的產品。

      斬拌機的型號有哪些,斬拌機的型號規格有哪些斬拌機有哪些分類:斬拌機按照出料方式可分為:雙速斬拌機變頻斬拌機,雙速斬拌機的斬刀速度為:1675或3350轉每分鐘,變頻斬拌機的斬刀速度可以在0-3350轉之間任意調節選擇,方便制定不同斬拌速度要求狀態下工藝設計。

      斬拌機按出料方式可分為:自動出料和手工出料兩種方式,一般小型斬拌機都是手動出料,大型斬拌機采用自動出料設計。

      斬拌機按照加工環境可分為:真空斬拌機和常壓斬拌機,真空斬拌機是在真空狀態下斬拌物料,可以使得物料更均勻,乳化效果更好,時間短,效率高。

      斬拌機的型號規格有哪些:

      斬拌機常見的型號有ZB-20型,ZB-40型,ZB-80型,ZB-125型,ZB-200型等。

      斬拌機


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